Tüm dünyada yükselen sağlıklı yaşam trendleri paralelinde,
adaçayı, ekinezya, rezene, nane, yaban mersini, nar gibi bitki
ve meyveler son dönemde oldukça rağbet görmeye başladı...
Günümüzde de yükselen sağlıklı
yaşam trendleri eskiye; yani doğaya,
doğal olana bir dönüş yaşandığını
gösteriyor. Hem farklı lezzetleri
hem de sundukları faydalarla bitki
ve meyveler, çaydan yoğurda
kadar birçok ürün hayatımızın
vazgeçilmezleri arasında yerini aldı
bile... Marketlerdeki çay rafları
bile son dönemde farklı bitki ve
meyvelerin renkleri hatta hoş
kokuları ile canlanıyor. Mutfaklarda
kaynayan sular bitki ve meyvelerle
hayat buluyor.
Yüzyıllardan beri soğuk algınlığı, nezle, boğaz ağrısı ve idrar
yolları enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılan ekinezya,
iştahı düzenleyip, sindirime yardımcı olan rezene ve daha
pek çoğu sağlıklı yaşamın kapılarını açıyor.
Çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane
Özellikle kış aylarında, ev meclislerinin biraraya geldiği
toplantıların en keyifli meyvesidir nar. Bilmecesi, lezzeti,
bereketiyle yüzyıllardır hayatımızda olan narın şimdi çayı
da var. Nar, antioksidan, C vitamini ve niosin vitamini zengini
bir meyve. Kırmızı rengiyle de sahip olduğu güçlü etkiyi
yansıtan nar, kalp sağlığını koruyucu minareller içeriyor.
Antioksidan içeriğinin yüksek oluşuyla, kötü kolesterol düzeyini
düşürmeye yardımcı oluyor. Nar, en çok Anadolu ve İran’da
yetişiyor ancak Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde de
bulunuyor.
Romalı savaşçıların güç kaynağı: Rezene
Romalılar tarafından oldukça fazla kullanılan rezenenin,
savaşçılara güç verdiğine inanılırmış. Halk arasında
da özellikle, midedeki gaz, şişkinlik gibi sancılara ve
rahatsızlıklara iyi geldiği bilinen rezene, rahatlatıcı
etkilere sahip bir bitki. Sindirim problemi yaşayanların
sıkça tercih ettiği bir bitki olan rezenenin, aynı zamanda
burun tıkanıklığı ve sinüzit gibi üst solunum yolları
enfeksiyonları üzerinde de olumlu etkisi bulunuyor.
Ülkemizde doğal olarak yetişen rezenenin kökeni Akdeniz
ve Batı Asya’ya dayanıyor. Bu değerli bitkinin kökü,
tohumu ve filizleri çeşitli şekillerde değerlendirilebilir.
Örneğin kökü ve yaprakları yemeklere eklenebilir veya çayı
kolaylıkla hazırlanabilir.
Ekinezya soğuk algınlığına birebir
İlk olarak Kuzey Amerika yerlileri tarafından keşfedilen
bu çiçekli bitki, eski zamanlarda zehirli böcek ve yılan
sokmalarına karşı kullanılırmış. Ekinezya, birçok yararlı
maddenin yanı sıra tanenler, protein, yağ asitleri, A, C
ve E vitamini de içeriyor. Tüm bu zengin içeriği ile
ekinezya, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut
direncini artırıyor ve ekinezyanın, enfeksiyon tedavilerine
büyük katkı sağladığı düşünülüyor. Uçuk, grip, bademcik
iltihabı gibi virütik hastalıklara karşı kullanılan ekinezya,
soğuk algınlığının önlenmesinde çok yaygın olarak tercih
edilen mucizevi bir bitki. Ekinezyayı, pastil veya kapsül olarak
bulabileceğiniz gibi çay olarak da içebilir ve kış aylarını zinde
geçirebilirsiniz.
Yabanmersini: Lezzeti kendisinden büyük
Çok eski zamanlardan beri boğaz ağrısı ve sindirim sistemi
rahatsızlıklarının tedavisinde ve idrar söktürücü olarak
kullanılan Yabanmersini, Karadeniz dağlarının fundalık
bölümlerinde yetişen 30-35 cm boyunda küçücük bir bitki.
Ancak etkisi ve faydaları o kadar büyük ki... Flavonoidler
ve demir bakımından zengin olan bu bitki, göz yorgunluğunu
rahatlatıcı ve retinayı kuvvetlendirici özelliklere sahip.
Havuç, brokoli, nar gibi beta-karoten içeren besinlerle
birlikte tüketildiğinde özellikle göz sağlığı üzerindeki yararlı
etkileri daha da artıyor. Stresliyseniz, bir fincan Yabanmersini
çayı çok iyi gelir ve sizi rahatlatır. Birçok antioksidan içeren
Yabanmersini meyvesi taze olarak yenebilebileceği gibi bu
meyveden turta, reçel ve marmelat da yapılır.
Detoks kürlerinin vazgeçilmezi: Adaçayı
Tüm Avrupa ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de çok yaygın
olarak yetişen Adaçayı, boyu 30-70 cm olan kokulu bir bitki.
Güçlü antioksidan özelliğinin yanı sıra A, B ve C vitaminleri de
içeren adaçayının özellikle dolaşım, sindirim sistemi ve hafıza
üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Terleme, ağız yarası,
boğaz ağrısı veya menopoz belirtilerini azaltıcı etkisi olduğu
bilinen adaçayı, detoks (vücudu zararlı maddelerden arındırma)
kürlerinin vazgeçilmez bitki çayı. Tüm bedeni güçlendirici
etkisi olan adaçayı, canlandırıcı özelliğiyle hastalık sonrası
güçsüzlük hallerinde başarıyla kullanılıyor. Rahatlatıcı etkisi
de bilinen adaçayı, özellikle yoğun geçen bir günün sonunda
enerjinizi geri kazanmak ve yeniden canlanmak için birebir.
